秋の楽しみ– tag –

能面は、木でできた顔なのになぜ表情が変わって見えるのでしょうか。面の向き、目元や口元の形、役柄との関係を紹介します。公式写真で試せる鑑賞の手順と、写真・展示・舞台の楽しみ方をまとめました。

岐阜の栗きんとんは、栗をつぶして茶巾で形づくる和菓子。おせちの一般的な栗きんとんと材料・製法を比べ、宿場町や茶の湯との関わり、中津川・恵那・八百津の背景を紹介します。

酒蔵の軒先に下がる杉玉は、新酒の出来上がりを知らせる印。緑から茶色へ変わる理由、酒造りへの祈り、色だけでは判断できないことを紹介します。10月1日の日本酒の日に、公式の制作写真で試せる観察の手順もまとめました。

おはぎとぼたもちは、秋と春で呼び分けるだけでしょうか。名前やあんの種類を一律に決めつけず、京都・栃木・千葉の公式資料から食べ方を比較。あんの位置と盛り方に注目し、秋のお茶時間を楽しむ見方を紹介します。